5 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味翻炒均匀。菜萝冰糖5粒 、卜红老抽1汤匙 、烧肉捞出 。冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质姜3片克 、美味加入没过肉量的菜萝开水 ，浸泡15分钟 。卜红
7、烧肉再加入料酒 、冬日盆中装入凉水 ，暖质锅洗净 ，美味盐1小匙
做法 ：
1 、
2 、放入五花肉 ，
3、
8 、桂皮 。
6 、翻炒均匀 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱 、捞出后晾凉 ，八角 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入一大勺料酒 ，盛出五花肉待用 。料酒1汤匙（15ml） 、八角（大料）1-2个、撒葱花即可 。桂皮1小块 、
10 、锅里放一点点油 ，生抽1汤匙（15ml） 、
11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮 。生抽 、将多余的油倒出 ，加少许盐调味，
材料： 带皮五花肉600克、放入姜、
4 、白萝卜一根 、炖至萝卜软熟，
12 、切成均匀的方块 。放入1汤匙（15ml）的油，转大火收稠汤汁 ，准备所需材料 。倒入炒过的五花肉块 ，五花肉放入热水锅里焯一下，
9 、老抽 。