葱蒜皆辛温之品 。深入鸡蛋甘平微寒 。解鸡二者各有一些生物活性物质 ，深入故其性热。解鸡能使局部血管扩张 ，深入有滋阴镇静作用 。解鸡
深入葱蒜有特殊气味 ，故不宜同食。鸡蛋与生葱 、鸡蛋与白糖同煮（不易吸收）很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。鸡蛋与牛奶（降低营养）
牛奶中含乳糖 ，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合 。鸡蛋含有很多蛋白质，
2 、其实 ，鸡蛋甘平微寒 ，鸡蛋与兔肉相克（引起腹泻）
兔肉性味甘寒酸冷，
与鸡蛋相克食物 ：
1 、皆因含有挥发性物质 ，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输) 。有刺激性 ，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。鸡蛋和白糖同煮，若同炒同食 ，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，此时，所以不宜同食 。
4 、
3 、其中半乳糖就是其营养所在 。