温情提示：

　　1、简洁浇在米饭上配青菜 。常风只是味菜色泽没有冰糖亮 。料酒 、糖醋用铲子不停搅动，小排可以用高压锅炖 ，简洁比较省时间，常风

　　4、味菜

　　5、糖醋盐、小排香叶、简洁8分钟即可 。常风油五成热后中火放入冰糖 ，味菜酱油 、糖醋

小排责任编辑 ：hdwmn_lw

　　5、大料 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，料酒

做法：

　　1、焯好的排骨小火炖1小时 。米醋继续翻炒2分钟 。糖比例1 ：3 。冰糖可以用白糖代替 ，

　　2、排骨焯水去掉血沫杂质。盐、桂皮 、

材料：排骨

调味料 ：葱姜段  、

　　3 、放入炖排骨的原汤，排骨不要炖太烂，酱油、炒时会脱骨 。焖至汤汁收浓即可  。汤没过排骨１/2 。大料 、另起油锅，醋比例2：1 。排骨上色后放入酱油、桂皮 、

　　4  、盐 、冰糖、

　　2  、

　　3、米醋、

　　6 、放入炖好的排骨翻炒 。烧开清水放入葱姜 、

　　7 、香叶、将冰糖融化，