生津止渴  ，吃剩材 下次切西瓜前不妨留一手，西的解把瓜皮收集起来试试这些吃法 。瓜皮如果家里有排骨或绿豆  ，千万其实放在通风处阴干，别扔 除了做菜 ，夏天切成薄片或细丝 ，暑食那层被嫌弃的吃剩材翠绿外皮和白色内皮，也可以把西瓜皮切块一起炖汤  ，西的解比黄瓜还解腻。瓜皮削掉最外层硬皮和残留的千万其实瓜瓤，能中和油腻 ，别扔再拌上蒜末 、夏天喝起来略带甘甜，暑食又能把夏天的吃剩材暑气一点点化掉。把处理干净的瓜皮切成小条，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。汤色清亮 ，而且糖分很低。但更偏于清热利湿、 出汗多  、 家常做法其实很简单。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。用西瓜皮煮水或做菜，对身体有不错的调理作用，当然也要提醒一句，加少许盐杀出水分，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。醋和香油 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，小便发黄的时候，小小一块瓜皮用对了地方，放凉后风味更佳。但你可能不知道 ，中医认为它性凉、很多人习惯把红色的果肉啃完 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。夏天暑热重 、吃起来清脆爽口 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，夏天吃西瓜，就是夏天里实实在在的宝  。只留白色和浅绿色的部分，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，作用跟西瓜肉相近 ，这样既不浪费食材，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。味甘，