3.不建议的肠胃搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，
1岁以内 ，不舒半没脾胃虚寒人群并不适合饮用 。服多日常少量同吃 ，选对还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，喝完阻碍钙 、牛奶液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，肠胃普通纯牛奶本身的不舒半没天然钙含量就不低。巴氏低温、服多
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，选对
3.马奶/驴奶
蛋白质 、喝完牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，牛奶
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、肠胃 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，大部分乳糖被消耗掉 ，安心神 、奶酪又被称为“奶黄金”
， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，约80～90毫克/100克
，钙含量偏低，巴氏奶等 。长期饮用有健康风险 。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶，这些致病性微生物进入体内
，UHT可常温保存6个月以上 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，青少年很有吸引力。出现水谷不化，慢慢耐受
，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，酸奶
、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，脂肪水平偏低 ，巴氏杀菌奶，阳气不足的人群
。才允许标注“高钙” 。属于高钙代表 。牦牛奶 、脾胃阳气受损 ， 按照预包装食品营养标签国标，还有羊奶 、 4.巴氏奶
、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，普通纯牛奶性价比更高。顺气消食 。营养更全面 ，偏稀
。驴奶补钙 ，菠菜(草酸高
，驴奶、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不建议直接饮用纯牛奶
、肉桂
。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，危害会更大
。可提升牛奶温热性质
。储存条件有限 ：优先常温奶。不能替代药物治疗 。马奶
、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 马奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，奶酪替代普通牛奶 。 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 从中医角度
，属于过敏
，可正常喝纯牛奶 、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，最完美的食物是母乳 。牛奶性微寒或性凉。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。会与蛋白质 、高蛋白产品 ，常温纯奶
、钙含量都高于普通纯牛奶 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。风险很高
。脂肪、对需要补充蛋白质的健身人群 、 羊奶味甘 、巴氏能最大限度保留活性成分
、以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，水谷运化功能就会下降，与其为这一点点涨幅多花钱，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，南方地区可加少量糖
， 高蛋白 、腹胀 、能清胃肠之热、 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、腹泻等不适。性微温 ，钙含量稍高于普通牛奶 。茶多酚抗氧化、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起， 4.食材提醒
： 生香蕉 、可以吃奶酪拌蔬果 。蛋白质吸收 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，延长乳糖酶作用时间
。容易伤脾胃阳气。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，比鲜奶更容易消化。建议焯水)，这类人群甚至可能出现哮喘
、 1岁以内的婴幼儿 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，减缓胃排空 ，生津利水 、滋腻性质减轻 ，往往只是蛋白质小幅提升 。骆驼奶 、糖负荷明显升高。进而引发腹痛 、想通过喝马奶 、虽然总蛋白检测数值变高了，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。减轻肠道乳糖负荷 。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，旅游到草原牧场时 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。对人体吸收利用会更好一些。 湿热体质人群
，血糖异常人群不建议
，驼奶 。有可能出现腹痛 、
时间不足 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，的确不能饮用牛奶 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。其中包含沙门氏菌 、不建议大量和牛奶同食 ，胃内形成的凝块更柔软 ，家庭煮沸往往温度不够 、优先直接吃新鲜水果。抗炎 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脾胃主运化 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，价格也不菲 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。核桃奶 、柿子(鞣酸高) 、润燥止渴 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，即便是健康的奶牛 ，例如马奶 、更容易被消化吸收 ，性温热 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，约为普通牛奶的1.4倍，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。反而更易吸收。如不能全母乳喂养 ，
2.羊奶
蛋白质、约150～160毫克/100克 ，
高价高蛋白奶，腹泻 、钙结合，更接近母乳 ，还有蛋白质互补的作用 ，
③加温热食材 ：如生姜 、喝起来口感比较寡淡 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，奶酪乳糖含量非常低。酸奶 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，杀菌不彻底 。
对于老年人 、这一点可以通过查看配料表分辨。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，效果不如普通纯牛奶。会专门向农户购买现挤的牛奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。内蒙古地区可加少量盐 ，牦牛奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。适合脾胃虚寒 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，都会存在大量微生物 ，规避健康风险 。消费者可以根据自身需求来进行选择。皮疹 ，注意一定要泡淡茶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。蛋白质吸收。驴奶等 。
牦牛奶味甘、
从营养学角度 ，建议优先母乳 ，它的乳头 、驴奶性质更为寒凉 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、脂肪含量和普通牛奶相差不大，如广东小吃“姜撞奶” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。但羊奶滋腻之性相对更强，脾胃虚弱的人也能适量享用 。不建议这样搭配 。从中医角度 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，蛋白质、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，也可按自身需求选择 。
巴氏奶和常温奶，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。酸奶、但榨汁后果糖变为游离糖 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，但其实也有不同的说法 。营养摄入会更实在。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。现挤生奶
早餐奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，可以选择性质偏凉的奶类，
其实 ，发酵乳等 。腹泻。奶制品仅为日常营养补充 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。天然提升蛋白质含量。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，皮肤以及挤奶设施上 ，高钙奶 ，也可直接饮用 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牛乳补血脉 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，为追求所谓“最新鲜” ，保质期短 ，会在胃里形成较重的凝块，老人如果喝不下液体奶 ，排乳清后乳糖少，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，巴氏需冷藏 、无需担心 。金黄色葡萄球菌 、
需要注意的是 ，否则容易影响钙 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，