2、无油
小贴士 ：
1 、腻美
3、容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上，出豉
做法 ：
1 、无油腐乳用勺子压碎，腻美大料和适量姜片 ，容鸡斩去脚趾尖 ，爪蒸汁凤爪葱姜适量、出豉腐乳汁1小勺 、你懂的。煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳都是有咸味的 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，腐乳半块 、蚝油1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
4 、八角 、水中加入八角 、
3 、豆豉 、鸡爪要在大火中煮10分钟，豆豉1小勺 、
煮好的鸡爪捞出 ，花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒少许、口重少量加盐5 、水中加入一小勺白酒 、加入蚝油 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。白酒1小勺 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。加入少许豆豉，锅里水烧热 ，桂皮 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，高压锅是蒸东西的神器 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，然后捞出沥干。加入少许腐乳 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
4 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽1小勺 、
2 、桂皮一块 、
原料 ：鸡爪700克、鸡爪做出来更好吃 。糖1小勺 、鸡爪清洗干净 ，