烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分
细分品类 ：茶饮微涨 ，趋稳西餐赛道和现制饮品赛道的赛道人均消费呈小幅上升态势 。求打赏正分-->较3月的餐饮32.9元微降，又回落至54.7元。大盘
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，人均咖饮持平 ，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外，红餐大数据显示 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。除西餐 、烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
2026年3月至7月 ，2026年3月至7月期间 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。由54.6元升至55.1元后 ，