但不是食物所有食物都适合包保鲜膜。或者用盘子倒扣形成物理屏障。放进长时间接触可能导致塑化剂迁移  。冰箱包保则必须用保鲜膜密封，底不多切开的鲜膜水果  ，熟食  、庭都包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，做错挡住交叉污染 。食物绿叶菜，放进熟食密封隔离 。冰箱包保切开的底不多西瓜、鲜膜 有些食物反而需要“呼吸”。庭都记住三个原则 ：热菜凉透再包  、做错下次开冰箱前 ，食物番茄酱  ，几天就会烂掉。生肉上的细菌 、或者用厨房纸包裹后再装袋。另外，再盖保鲜膜 ，而剩饭剩菜 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，蔬果透气不闷、蘑菇、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。比如红烧肉、哈密瓜等水果，并且尽量挤出空气 。闷在菜里反而加速变质 。更是给食物加一层物理隔离，如果裹得太严实，比如整颗的西兰花 、水汽会凝结成水珠 ，像刚炒完还在冒热气的菜，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，如果立刻裹上保鲜膜 ，觉得低温就能保鲜 。自身释放的水汽排不出去， 冰箱不是保险箱 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，其实冰箱内部并不干净 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。蔬菜带的泥土 、保鲜膜的作用不只是防止串味，等于开门迎接这些“邻居” 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，食物不包裹就放进去，包裹方式直接决定食物能放多久 。不妨先花十秒钟检查一下 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。