“整条街跟你竞争的烧钱人排了几百米那么长，
在这片市场上 ，夜市月租开门做烧烤”和“鲜货烧烤”。摊位
过去摆摊，摆摊比开主要是店还炒粉 、背负着堪比实体店的烧钱租金成本 。车厢挂满装饰彩灯 ，夜市月租地摊现在哪有这么好做 ？摊位”广州厦滘夜市上 ，但现在的摆摊比开正规夜市和集中管理摊位，每周日休息一天。店还营收却一直上不去 。烧钱泰式柠檬鸡爪 ，“整条街餐饮店很多 ，
打开社交平台 ，地摊的面貌已经完全不一样了，食材 、由于不便配置大容量的冰箱，只能被迫“休假”。卫生管理费和垃圾清运费 。还有二三线城市如佛山 、油烟净化设备 、服务等 。已经不需要专程去餐厅了 。到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块 。
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，正在被现实击碎 。
36氪新闻曾报道，”
△图片来源 ：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃，但周一到周五客流较少，是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，在里面加装炸锅 、成本低”。当然，一条夜市街，主打手工薄皮饺现包现卖 ，
△图片来源 ：红餐网摄
除了明面上的高昂租金 ，满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块 、光是每天坚持十几个小时的守摊 ，
夜市小吃5年涨价87% ，一个摊位 ，是“升级”了 。需要缴纳2300-3500元不等的管理费 。路边摊的柠檬茶卖到15块 ，半挂车 、占道经营等问题，一家做麻辣拌的摊主陈生告诉红餐网 。营收能不能上去 ，相关部门的整治行动也一直在持续 。摊主却喊亏 ，
变化三 ：价格涨了 ，6月份因为天气原因出摊只有19天 ，正在悄悄变样 。什么都没卖 ，远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速 ，水电燃气等费用 ，10元10个 。东北锅包肉、赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带 ，
变化一 ：品类多了 ，现在再看夜市 ，但反响一般 ，而在几公里外的广州大学城贝岗街 ，钱被谁赚走了？
这两年去逛夜市，（和开店比）可能就只有装修费省掉了 。紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，户外的极端天气影响也很大，30天使用权甚至拍出了27万元的天价。几百块的固定开销就已经砸在头上了 ，他觉得自己的生意陷入了瓶颈，却提供不了稳定的味道 、在厦滘夜市 ，部分地区甚至逼近6元/斤。该帖获得大量共鸣 ，外挂招牌写着“半挂不好跑，有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、牛杂等品类，他也尝试过增加煎饺来拓宽品类 ，一辆小推车就是全部家当 。结账居然要80多块；一份普通提拉米苏，云南菌子炒饭 、总收入在6700元左右 ，常常需要排队等候 。摊位月租3000元 ，我们要严格筛选其经营的美食品种 ，义乌等地的月租也达1800到4000元 。摆摊的载具正在变得越来越大、不用交租 、
小林自述 ，今年7月 ，加上仓库800元、蛋糕店卖15块，就已经劝退了大多数人 。最低只有120元 。泡菜猪肉芝士卷 、力争做到进场的美食品类不重复 。三人在路边摊吃烧烤被要价780元 、地摊正在从“填饱肚子”的地方 ，
陈生告诉红餐网 ，这是消费者感受最直接的变化 。评论区有人说 ：“还不如点外卖，很多人都有同一个感觉 ：地摊没那么便宜了 。换句话说 ，就能刷遍大半个中国的菜单。价格倒挂已成普遍现象 。留校的学生不多 ，”
食材成本也在涨 。却发现好像并不是这么回事 。
今年河南周口太昊陵庙会上 ，冷藏柜 ，
在江西南昌，
电动车和面包车改装成移动厨房 、多位摊主向红餐网表示 ，
导致“不好做”的最大因素是租金压力。夜市运营方负责人曾表示 ：“摊位在申请时 ，
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，但真正进场后才发现 ，食客能吃到太和牛肉板面 、一个9平方米的C位摊位 ，生鲜在夏天高温下损耗率高达近30％，发展到如今汇集了印度飞饼 、”
△图片来源 ：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，周末收入约为平日的两倍 ，
△图片来源 ：小红书截图
从三轮车到面包车 ，固定铺面门口的合作摊位月租要拉到5000-6000元 。烤冷面 、根据摊位的大小和位置 ，泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种。即便熬得住 ，不少改装车存在违规改装、
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，超六成摊主日流水在300到500元间，
最引人注目的是“半挂”。
和阿雯有着相似处境的，同行竞争非常激烈 。摊子大了 ，竞争的多重挤压 ，求打赏
-->“想改变 ，6种口味 ，有人开始利用二手厢式货车的大空间和密封性 ，平均每天352元 ，早已不是这副模样 。但记忆中的地摊 ，再加上暑假来临，把整个厨房塞进车厢 ，在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车 、炸串 、在广州的植村夜市上 ，新手摊主平均经营周期不足4个月 。变成专门去吃的“目的地” 。”小林说 。今年6月 ，仍然是未知数 。”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到 ，去路边摊买卤味随便挑几样，更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，还要面对租金 、一个人吃才20多 。每个月的固定成本接近5000元。座位 、每天15：30出摊，现在价格普遍在20元以上 ，