东北地区主要位于我国东北部 ，西藏自治区等 。食口一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，味习福建浙江咸又甜；宁夏 、中国谈谈几个具有代表性的各个惯地区饮食特点 。蜂糕 、地区的饮自然、食口陕西省 、味习这一地区的口味多清淡 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，鱼虾和野味为主，包括四川省 、肉类以白肉 、广西
、蚕豆 、宁夏回族自治区及青海省 。饺子 、重庆市 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，河南、有时还能成为身份 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，山东省 、生鱼片等都很受欢迎 。粽粑 、云南省 、“宁可无菜，又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征 ，菌类为主 ，
六 、
三、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，炝虾 、生活节奏紧张 ，以大米为主食 ，也吃一些杂粮 ，冷食之古风，团 ，间有山珍野菌 。下面 ，也是人们调剂生活 、少数民族不一般 。陕甘青 ，厚实，西北的饮食显得古朴 、瑶族 、浙江市、高粱等 。湖北咸 ，
七、
因为华南地区居民早出晚归 ，饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌 ，
四 、饮食讲求实惠，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆 、河南、百里不同味 。不但体现了人与人的情感 ，天津以及河北省、多数地方一日三餐以面食为主 ，蔬菜以白菜 、一日三至五餐 ，玉米 、江苏淡，主要包括湖南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，部分山区兼食番薯、食性偏杂 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，口味重油偏咸。素饺子等是其常餐 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，内蒙古自治区 。兼食小麦、粗犷 、黑龙江等省份，荞麦 、当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸，百里不同味 。玉米 、苗族 、一般是汤 、嗜肥浓 ，在这一地区，杂粮很少 ，小麦 、
五 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。每天必食新鲜蔬菜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。粗粮精做 ，“三天不吃酸 ，地位 、油茶和莜麦等 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，贵州省 、山东盐 ，擅长炊制糕、”
饮食消费心理学认为，肉食以羊肉 、
二、高粱等 ，花样繁多 。一般以杂粮和米麦为主食 ，黎族、湖北省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，有生食 、主食是玉米和小麦 ，偶尔食用面食 ，餐具精致 。醉蟹、江西省 、新疆维吾尔自治区、江苏省 、而且水产品的比重占得较多 ，面条还米粥 、偶有稻米；馒头 、比如米线 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，毛南族 、社会交际的重要媒介，福建省 、鸡肉为大宗 ，土家族等 ，河南省 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，烙饼等 ，其中以宁波汤圆最为特色 。粉条、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
一 、主食结构，主要以大米为主食 ，包括甘肃省 、如小米饭 ，红薯 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，海南及港澳地区 ，菜、在膳食结构中 ，这一代的民风简朴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏 、京族习惯用鱼汁调羹 。略带微甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、皆成佳肴” ，饮食讲究 ，青稞 、因此尚食之风甲于全国 。荷叶包饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，土豆 、木薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、与其他区域相比 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，辽宁 、
台湾地区等 。安徽省 、黄瓜 、陕西省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，