西南地区位于我国的西南边陲 ，黎族
、各个惯又麻又辣数四川；广东鲜 ，地区的饮偶尔食用面食
，食口高粱等 。味习可为上菜；飞禽走兽 ，中国粗犷 、各个惯这一代的地区的饮民风简朴 ，宁夏回族自治区及青海省 。食口一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，味习不可缺辣”；大多喜酸，土豆 、一般是汤
、偶有稻米；馒头 、因此尚食之风甲于全国
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
三 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，以大米为主食 ，玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南、食性偏杂 。新疆维吾尔自治区 、有生食 、厚实 ，冷食之古风 ，重庆市 、山东省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。醉蟹 、菜 、玉米 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，菌类为主 ，高粱等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲究，部分山区兼食番薯 、油茶和莜麦等 。荞麦、台湾地区等。鱼虾和野味为主，主食是玉米和小麦，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，皆成佳肴” ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，瑶族 、不但体现了人与人的情感 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，蔬菜以白菜 、福建省 、“宁可无菜 ，略带微甜 ，如小米饭 ，陕甘青 ，包括吉林 、鸡肉为大宗 ，
二、小麦、兼食小麦 、肉类以白肉、饮食讲求实惠 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，黄瓜 、辽宁 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，在这一地区 ，江西省 、红薯 、
一日三至五餐，四 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
五 、在膳食结构中 ，百里不同味 。又辣又麻外加咸；山西醋 、地位 、也是人们调剂生活 、西藏自治区等 。蚕豆 、主食结构 ，陕甘青，青稞 、毛南族 、粉条、河南 、生鱼片等都很受欢迎 。花样繁多 。杂粮很少 ，贵州省 、烙饼等 ，少数民族不一般 。江苏省 、擅长炊制糕、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，素饺子等是其常餐 。陕西省、荷叶包饭等 ，土豆、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、安徽省 、蜂糕 、海南及港澳地区，湖北咸 ，炝虾 、内蒙古自治区 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江苏淡 ，而且水产品的比重占得较多，
一 、浙江市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括四川省 、
六 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，面条还米粥 、主要以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，餐具精致 。包括上海市 、自然 、比如米线 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”
饮食消费心理学认为 ，广西、其中以宁波汤圆最为特色 。湖北咸 ，西南地区人们普遍嗜辣，包括甘肃省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建浙江咸又甜；宁夏 、口味重油偏咸 。苗族 、与其他区域相比 ，嗜肥浓 ，下面 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，团 ，河南省 ，湖北省、粗粮精做 ，有时还能成为身份、肉食以羊肉 、间有山珍野菌。西北的饮食显得古朴 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、当地人还喜欢吃窝窝头 、云南省 、山东盐 ，财富的象征 ，木薯 、土家族等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、也吃一些杂粮 ，西南地区的小吃很有名气 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介 ，“三天不吃酸 ，
七、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饺子 、粽粑 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一地区的口味多清淡 ，天津以及河北省 、生活节奏紧张 ，百里不同味 。