枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃辣子鸡时 ，汤、食客必须喝几口凉水解解辣 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜、冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，无激素。实在是这道菜中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道浓重 ，鸡肉和辣椒各半 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。辣椒与鸡肉并重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、直径和脸盆差不多 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，啃也啃不够。枣庄地处鲁南 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，缺一不可 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，