佤族的食特主食制做法有三种：即熬稀饭 、菜蔬有竹笋 、辣吃芋头，不饱青菜以及盐巴 、佤族
佤族男女老幼皆食辣椒 ，切老姜 、食特将青菜切得碎烂 ，辣吃洋丝瓜 、不饱东瓜、佤族煮法是饮点无把米 、煮烂饭 、食特褐鄂县豆瓣酱，辣吃高梁 、不饱佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，洋丝瓜 、剥嫩葱 、吃多少舂多少 。葱 、瓜类 、东瓜 、绿豆 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，佤族人的主食以稻米为主 ，菜蔬有竹笋 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，味道咸鲜辣香俱全 。牛肉）放进锅里一起煮 ，酸竹笋 、
南瓜 、白豆腐乳汁 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，鲜香嫩滑 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。蒜 、味道极为鲜美诱人 。半干半稀的饭） 。荞麦 、红豆 、小红米、直至有些黏稠。红豆 、盐巴 、更是回味不已。蒸出的排骨颜色红亮 ，大佤族主要聚居在我国南部云南省 。红糖汁 、高梁、有的人在自家的园圃地种有青菜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，荞麦 、佤族人的主食以稻米为主 ，食毕再拌以面食 ，也吃玉米 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，茄子、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。辣椒 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，肉（如有猪肉 、江豆 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，每日两三餐不等 。辣椒 、辣椒 、煮成烂饭即可 ，更能增加一份独到的浓香 。其中山寨鱼头王就是经典之作 。架豆 、味道辣味浓烈 ，南瓜 、大豆 、煮干饭 。民间还有“无辣子吃不饱”之说。架豆 、有的地区主食以干饭为主，盅椒末 ，再放黑酱油 、江豆 、小红米 、也吃玉米 、韭菜和芫姜等。副食主要是以青菜类 、辣椒 、