齐白石老人走后
，兴致勃勃 。齐老提笔作书
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴 ，叫“烤肉宛”。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
果然，拿来宣纸 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，拿起手杖，同他一块去了 。挂在墙上 ，但是只有一个“烤”字 ，老人笑着答应 。据说那是1949年以前的事了 。”写毕掷笔大笑 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，兴冲冲地走了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
回到这位记者家里后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。终究就用这一个字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。添上“肉宛”两字 ，所以才请你去吃烤肉。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，突然停笔 ，烤肉宛的独特风味，稍加思索 ，连连赞叹 ，此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。”齐老这天兴头很大 ，