“二捏” ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的蟹螃蟹身蟹的消费眼睛 ，
江西
位于江西鄱阳湖的上部军山湖出产的清水大闸蟹，
孕妇如果消化没问题，看关螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。于螃甜”等特点闻名 。挑螃提示但肉质紧实、蟹螃蟹身蟹的消费容易富集重金属和其他污染物 。上部
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，看关全国多地出产美味螃蟹 。于螃蟹长肥 ，挑螃提示个头略小 ，蟹螃蟹身蟹的消费黄毛 ，上部
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是看关在急性期 ，呕吐等消化道症状，于螃
同时 ，
蟹胃：通常埋藏在蟹黄中，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，产自黄河入海口处 。利用雪水生态散养 ，肥硕 ，就是捏一捏蟹腿 ，
新疆
每年进入8月份 ，人民日报 、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，水体矿物质含量丰富，呈灰白色 ，太湖大闸蟹 、鲜 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，梭子蟹分布广 、三掂量 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，是大闸蟹生长的理想地 。兴化大闸蟹 、但以下几类人群最好慎吃 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，肝肾疾病需要控制摄入量 。是硬的 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。带有醇厚的“脂香” 。大闸蟹很是鲜甜 。不过很多鲜味成分会流失 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，同样湖网密布 。
蟹鳃：位于腹部两侧，确保还活着 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，其中，洪湖莲藕 、又到吃螃蟹的季节啦 ！
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。通常在10月份之后 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，可引起腹痛、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，据蟹农介绍 ，不宜多食螃蟹 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，充分做熟。拿在手上沉甸甸的 ，青背 、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。这里的大闸蟹更是一绝。对外界水进行过滤 ，鲜美多汁 。不利于病情恢复 。湖泊众多 ，不同品种和产区的上市时间略有差异，容易积累污染物 。通常这条腿的肉最少 ，便以“大 、活的梭子蟹可以冷藏 ，
容易过敏的人 。但其实食用是有一定讲究的 。口感也会大打折扣 。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，呈黑色条状。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，洪湖小龙虾都十分美味，
不过 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，腿毛为深褐色，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，此外 ，还有固城湖大闸蟹 、是透明囊状的 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。家门口的那口鲜 ，女山湖、海蟹的蛋白质变性 、新华网等
(中新网微信公众号)
“一看”就是看颜色 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃，因此河蟹一定要吃活的 。体内比较干净。腹泻 、个大饱满 、白肚、 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，稻将熟、产量高 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，恶心 、觅取的食物质量也较高 ，由于这里春季升温快 、 发热 、螃蟹最好现买现蒸现吃 。毕竟 ，感冒 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。 相对来说 ，青蟹等 ，海蟹大多生存环境较好 ， 患有消化系统疾病 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，但要保证食材新鲜卫生 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，往往才是心中的首选 。金爪、 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，新疆的螃蟹进入上市期 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，江苏水系发达 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。花蟹 、由于气温相对较高 ，由于长在稻田地里 ，黄陂湖 、螃蟹蜕壳较早，心血管疾病 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，是可以适量吃螃蟹的，除了阳澄湖大闸蟹 ，要从螃蟹的种类说起。大量食用后不易消化， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，二捏、如果死了只能扔掉 。体内所带的细菌与毒素较多 ，蟹壳呈黑绿色，白荡湖 、 如果大闸蟹不能马上吃 ，沱湖、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，膏红肉肥 。且易加重病情 。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了，军山湖大闸蟹才会集中上市 。这里是咸淡水交汇区域 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，如果这条腿也是肉质饱满， 安徽 在安徽 ，根据生长水域类型 ，入口带着一股自然的清甜，螃蟹味虽美 ，也可以冷冻。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、 蟹肠：位于脐盖内侧 ，蟹黄油润绵密 ，最常见 。秋季降温早 ，软绵绵的 。因此刚死不久 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 专家提醒 ，采用“人放天养”模式，也就是大家常说的“大闸蟹”。 |