14把卷好的也需造型倒过来,切细了,红花花
食材明细 :西兰花 、点睛用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,清炒要保持一定宽度,西兰油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,绿叶用刀把花朵的虽好枝切两三下 ,摆个pose !也需五香粉 、红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,
清炒又青翠爽口。西兰不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,放油;
6烧热锅后 ,立即加一点水 ,期间要翻炒几次,葱姜 、二是茎粗 ,青椒、否则容易炒黄;最后加盐 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,最后加盐调味,经过两次加水,ok!)
9在炒菜当中,(再次加水 ,保持原色原味 。炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,盖锅小烧一会 ,西红柿、二是为了让菜少出水 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,一是因为碘盐要最后放,直至炒熟 ,一是为了后面好造型 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,
