4 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、荷包蒜苗切段 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包待彻底凝固时 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、醋2汤匙 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后打入鸡蛋 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、再放入豆豉 ，盛出切大块；
2 、倒入适量油大火加热，另起锅加入少许油，蒜切片 ，