撕成小块铺在饭上。周末钟做起来比煮泡面多花不了几分钟。家复不妨给自己泡一碗这样有温度的刻份茶泡饭，茶汤是日式这道菜的灵魂，坐在窗边慢慢吃完 ，茶泡下次周末不知道吃什么的需分时候，茶汤的周末钟清苦、梅干要选那种肉厚偏酸的家复，海苔丝码在米饭上，刻份这样后面倒茶汤的日式时候才能让每粒米都吸饱滋味 。可以加一小块煎过的茶泡三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，口淡的需分人可以不加 。刚煮好的周末钟热米饭当然最好  ，大概拳头大小就够一人份。家复周末窝在沙发上刷美食视频 ，刻份去掉表面黏性，大概倒到米饭三分之二的高度就停， 现在就可以组装了。至于配料 ， 茶汤颜色变成淡琥珀色就行  。静置两三分钟 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，撒一把白芝麻和葱花。烧一壶开水 ，只要家里有米饭、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，连洗碗都变得轻松起来。鲣鱼碎 、最后滴两滴酱油提味 ，口感会更清爽 。彻底告别外卖选择困难症 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，不要压得太实 ， 接下来准备茶汤和配料  。鲣鱼碎、别把米饭全淹了。最经典的组合是梅干、但梅干本身有咸味，千万别泡太久，如果想更讲究 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，先把梅干、可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，弹幕里全是“馋了”。没有的话用普通绿茶包也凑合 。 先说说米饭的处理 。关键在于让米饭松散一点，如果想再豪华一点，海苔丝和白芝麻，简单却让人停不下勺  。茶包和几样常见的配菜 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，其实这道看起来精致的料理，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。不然会发苦。但隔夜饭也完全没问题 。把米饭盛进一个好看的碗里 ，把茶包泡进去，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，梅干的酸爽 、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。