[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，香飘葱粒l汤匙 ，金灿花椒盐1茶匙 。美味豆腐衣6张 ，炸黄姜及盐 、鱼卷卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。猪油1汤匙 ，金灿胡椒粉、美味加入葱、炸黄至金黄色捞起装碟 ，鱼卷姜汁1／2茶匙 ，香飘每半张中放入鱼肉1汤匙 ，金灿蛋清1汤匙，美味
炸黄责任编辑 ：hdwmn_lw酒1茶匙 ，鱼卷②豆腐衣每张切成两半 ，酒 、胡椒粉少许 ，生粉2茶匙，蛋清 、猪油与生粉拌匀。与花椒盐一起食用 。
③将炸油烧到八分热后 ，用小火炸鱼卷约2分钟 ，
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，