材料 ：鲜仁20个左右 、彩萝盐适量
做法 ：
1、卜汤胡椒粉少许 、鲜虾
5、彩萝
8 、卜汤虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制 。鲜虾
4 、彩萝鹌鹑蛋放入锅中煮熟 。卜汤锅中倒入适量的鲜虾鸡汤 ，腌制虾仁的彩萝汤汁倒掉不用 。鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中 ，卜汤
2 、鲜虾鸡汤再加上虾仁 ，彩萝这样比较容易剥壳 。卜汤再加入剥好皮的鹌鹑蛋 。用挖球器将白萝卜 ，味道已经很鲜美了 ，红萝卜及心里美萝卜挖出小球 ，香油1勺 、不用再添加其他佐料 。我没有再加盐 ，
7、鸡汤适量 、淡了再添加 。出锅时尝一下 ，红萝卜半个 、西兰花少许 、将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟 。萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入 ，再加入小朵的西兰花同煮。
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6、料酒1勺 、白萝卜半个 、心里美萝卜少许 、
待西兰花烫熟加少许香油即可出锅 。2 、鸡汤本身是咸的 ，鹌鹑蛋5个、
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小贴士 ：
1 、