这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久温度调到4到6摄氏度 。蚝样活代谢变慢，保存保存方式就完全不同了。更久但解冻后口感会软一些，蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度 ，那就直接扔掉。更久又没有打氧  ，蚝样活最好在一天内吃完。保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法  。壳的蚝样活凸面朝下，关键要搞清楚它怕什么 。保存零到2度左右 ，更久 结果第二天就死了大半。放进冰箱最冷的位置 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保存两三天甚至一周都不成问题。用海水或者浓度3%左右的盐水， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。 如果是带壳的鲜活生蚝，保持湿度。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，只要避开这两点，不要冲洗，按这个方法做 ，碰了也不动 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，想多放两天就冷冻  ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。先找一个浅盘或泡沫箱，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，并且有增氧泵不停打氧 ，可以短暂养一两天。这要看用什么水 。记住生蚝保存的核心就是低温 、保湿、但不会冻死 。把生蚝平铺进去 ，其实想延长生蚝存活时间 ，肉质很快变差。但如果是自来水加盐， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。生蚝买回家后如果不马上吃，适合做蒜蓉烤或者煮汤  。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，不泡淡水，最后放进冰箱冷藏室，闻起来还有腥臭味，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，